Atlantisch zeilavontuur in lokale recepten

25 oktober: Isola Favignana

maquette van een matanza

maquette van een matanza

We varen 11 mijl, voorbij Marsala, naar Favignana, 1 van de Egadische eilanden voor de westpunt van Sicilië. Leuk klein dorpje op het eiland, dat in 1860 de grootste tonijn-inblikkerij kreeg die je ooit gezien hebt. De familie Florio, ook beroemd van de Marsala-wijnen, kocht de 3 eilanden in 1860 en exploiteerde de tonijnvangst met Matanza’s. Dat zijn enorme drijfnetten in de vorm van fuiken waar de tonijnen in hele scholen tegelijk in kwamen. De tonijntrek komt namelijk 2 keer per jaar precies hier langs! In de oude fabriek is nu een museum waar je kunt zien hoe dat allemaal ging, met roeiboten en handkracht van honderden mensen tegelijk bij het binnenhalen van de netten.

oude roeiboten voor de tonijnvangst in hun boothuis van de tonijnfabriek

oude roeiboten voor de tonijnvangst in hun boothuis van de tonijnfabriek

de inblikkerij, nu museum

de inblikkerij, nu museum

Frans voor de ankers waarmee de drijfnetten vastlagen

Frans voor de ankers waarmee de drijfnetten vastlagen

Marleen koopt verse mandarijnen in het dorp Favignana

Marleen koopt verse mandarijnen in het dorp Favignana

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s